저탄고지 식단으로 다이어트와 건강, 두 마리 토끼를 잡아보자!

저탄고지 Low Carb High Fat 식단

흔히 키토제닉(Ketogenic)이라 불리는 저탄고지는 식이요법의 일종으로 탄수화물을 줄이고 지방이 들어간 음식을 늘려서 체내 인슐린 저항성을 낮추는 것을 목표로 하는 식단이다. 물론 아무 탄수화물을 줄이는 것도, 아무 지방이나 마구 먹는 것을 뜻하지는 않는다.

 

당뇨병의 숨겨진 원인, 인슐린 저항성에 대한 이해

 

왜 저탄고지인가?

저탄고지는 기본적으로 양질의 지방을 많이 섭취하고, 탄수화물을 줄임으로 탄수화물 과섭취로 인한 비만을 방지한다. 주변에서 쌀밥이나 밀가루음식만 줄여도 살이 빠지는 것은 탄수화물이 그만큼 우리 몸에 살을 찌우는 데 있어 큰 영향을 미친다는 것을 알 수 있다. 저탄고지는 탄수화물을 양질의 지방으로 대체하여 우리 몸의 주 대사 에너지를 포도당이 아닌 체지방을 사용하게 하여 살을 빠지게 한다.

정말 살이 빠지는가?

우리 한국 식단은 탄수화물이 메인이다. 우리가 먹는 대부분의 음식을 보면 쌀밥과 면류, 빵, 튀김, 순대, 떡볶이, 아이스크림, 각종 음료...

이런 것만 끊거나 줄여도 몸무게가 크게 변화하는 것을 여러분들은 이미 다 알고 있다. 그러나 그런 것들을 끊는 것은 결코 쉬운 일이 아니다.

그럼 포기?

당신이 탄수화물을 포기해야 한다고 해서 너무 절망하지 말자!

저탄고지 쉽게 하는 법

앞서 말했지만, 저탄고지는 식단이다. 탄수화물을 줄이는 대신, 양질의 지방을 섭취함으로 에너지를 보충할 수 있다. 그리고 방탄커피, 각종 양념류, 빵, 라면, 아이스크림 등의 다양한 간식까지도 이미 사용화되어 쉽게 구입할 수 있다.

앞으로 저탄고지에 대한 다양한 글들을 준비하겠지만, 너무 처음부터 목표를 거창하게 잡으면 쉽게 지치고 만다. 그러니 너무 어렵게 생각하지 말고, 나의 건강과 다이어트를 위해 조금씩 바꿔간다고 생각하자.

탄수화물을 끊어야한다고 생각하면 너무 부담이 될 것이다. 기존에 생각없이 먹던 탄수화물을 조금씩 저탄고지 식단으로 바꿔나가자.

다양한 질문들

Q. 저탄고지 하면 피부에 문제 생긴다는데?

Q. 두통이나 불면증 생길 수 있나?

Q. 탄수화물은 아예 먹지 말아야 해?

Q. 저탄고지 식단은 평생 유지해야 하나?

당신은 너무나 많은 질문들을 가지고 있을 것이다. 앞으로 하나씩 풀어나가보자!